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中国谷子最新分布情况如何?优质小米产地在哪里?
说到“谷子”,北方人说的是未脱壳的小米,而南方人一般说的则是未脱壳的大米。中国地域辽阔,方言土语众多,不能说谁对谁错。
小米,通称粟,全国各地除少部分地方(如***等高海拔地区)外均可种植,但主产区在北方。南方虽有种植(主要在山地),但因产量低,习惯口味不同,种植区域越来越小。
大米,通称稻,虽然大江南北也都有种植,但因条件受限较大,主产区主要在南方。
谷子和小米的关系就好比是稻谷和大米的关系一样。带壳的小米就是谷子,脱壳后的谷子就是小米。
自古以来,中国就是谷子的发源地,小米在中华民族的食谱中也存在了数千年之久!几千年来,我国的谷子大多种植在北方地区,河南,河北,山西以及最北边的吉林省都有种植,而且至今在当地的粮食消费过程中发挥着重要作用。
至于说我国优质小米产区,据笔者了解,具有代表性的以山西沁县和辽宁朝阳为主。
谷子:古代中国人的主食!
谷子目前在我国的粮食构成中只能以“小杂粮”的角色出现,作为一种耐旱的作物,其分布区域几乎都在北方省份(具体而言是黄河以北)的,但是种植较为分散,而且种植总面积不大,很多地区都是把它作为非第一选择来种植,而且多种植自然条件不好的土地中。
谷子作为原产于我国的一种粮食作物,在一千多年前还是我们北方地区祖先们最最主要的口粮作物,很多古诗以及古籍中的“粟”指的就是谷子。
只可惜,后来随着外来物种——小麦在我国北方地区的大规模种植,谷子这个中国土生土长的粮食作物只能逐渐被人们冷落,逐步从大家的主粮餐桌上被淡化,至今只能以一种“杂粮”的形式存在,而且种植面积、总产量以及分布区域都大大不及历史最高时期。根据最新的种植分布来看,目前我国的谷子分布区域大多在黄河以北地区,其中河南,山东,河北,山西,内蒙古,辽宁,吉林地区是我国主要的种植区域!
山西,辽宁小米养人啊!
虽然小米在很多人的眼中也是一个杂粮而已,但是其情况有明显的好转,不管是在种植面积和产量方面,小米都要比谷子高出很多。和后者一样,我国的小米种植区域多在北方地区,其中华北平原,西北地区以及东北地区都有比较大分布。
其中优质小米则有两大产地:
第一,山西小米自古以来品质比较优良,以沁州黄小米自古以来都是很多人推崇的精品。
第二,辽宁的小米也比较受欢迎,尤其以朝阳地区的小米为代表,同样具备很高的市场认可度。
谷子去皮后俗称小米。小米的产地大多集中在北方,主要产区有山东、东北、山西,而次要产区有甘肃、河南、内蒙古和陕西。
山西***治沁州黄
山西***治沁州黄可以说是国内最富盛名的小米,因为长治沁州自然条件是最佳的小米生长环境,而且拥有丰富的营养价值。“沁州黄”之名是康熙赐封的一个品名,同时也被作为贡米作为皇室专用小米。
山东临沂沂蒙山小米
山东临沂沂蒙山小米主要的产区是在蒙阴、平邑等地,因为背靠沂蒙山所以叫沂蒙山小米,是比较有特色的地方性农作物。因为产量极少,基本都在当地消化,而且很多小米都用来生产煎饼了。
陕西省的米脂小米
陕西省的米脂小米是榆林市米脂县特产,米脂小米其颗粒圆大,色泽金黄,粘糯爽口,清香四溢等特点,深受消费者的喜欢爱。
内蒙古赤峰小米
赤峰小米的主产区内无工业污染,可以说是无公害小米,而且也是中国的地理标志性特产。
中国谷子最新种植分部地区是河北省、山西省、内蒙古、陕西省、辽宁省、河南省、山东省、甘肃省、吉林省、上述10个省区占全国总面积的***%,其中60%分布在华北干旱最严重的河北、山西、内蒙古。
优质且好吃的小米产区:
1.河北省武安小米;2.山西***治市沁州黄小米,汾阳小米;3.陕西省的米脂小米;4.内蒙古赤峰市的大金苗小米;5.东北三省生产的优质小米,东北耕地属于世界三大黑土地之一,土壤深厚,有机质含量高,土壤肥沃,又加之光照时间长、昼夜温差大、生长周期长,谷子积累的营养多而丰富,因此生产出的小米特别优质、香甜好吃。
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