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1. 中国谷子最新分布情况如何？优质小米产地在哪里？

中国谷子最新分布情况如何？优质小米产地在哪里？

说到“谷子”，北方人说的是未脱壳的小米，而南方人一般说的则是未脱壳的大米。中国地域辽阔，方言土语众多，不能说谁对谁错。

小米，通称粟，全国各地除少部分地方（如***等高海拔地区）外均可种植，但主产区在北方。南方虽有种植（主要在山地），但因产量低，习惯口味不同，种植区域越来越小。

大米，通称稻，虽然大江南北也都有种植，但因条件受限较大，主产区主要在南方。

谷子和小米的关系就好比是稻谷和大米的关系一样。带壳的小米就是谷子，脱壳后的谷子就是小米。
自古以来，中国就是谷子的发源地，小米在中华民族的食谱中也存在了数千年之久！几千年来，我国的谷子大多种植在北方地区，河南，河北，山西以及最北边的吉林省都有种植，而且至今在当地的粮食消费过程中发挥着重要作用。
至于说我国优质小米产区，据笔者了解，具有代表性的以山西沁县和辽宁朝阳为主。

谷子：古代中国人的主食！

谷子目前在我国的粮食构成中只能以“小杂粮”的角色出现，作为一种耐旱的作物，其分布区域几乎都在北方省份（具体而言是黄河以北）的，但是种植较为分散，而且种植总面积不大，很多地区都是把它作为非第一选择来种植，而且多种植自然条件不好的土地中。
谷子作为原产于我国的一种粮食作物，在一千多年前还是我们北方地区祖先们最最主要的口粮作物，很多古诗以及古籍中的“粟”指的就是谷子。
只可惜，后来随着外来物种——小麦在我国北方地区的大规模种植，谷子这个中国土生土长的粮食作物只能逐渐被人们冷落，逐步从大家的主粮餐桌上被淡化，至今只能以一种“杂粮”的形式存在，而且种植面积、总产量以及分布区域都大大不及历史最高时期。根据最新的种植分布来看，目前我国的谷子分布区域大多在黄河以北地区，其中河南，山东，河北，山西，内蒙古，辽宁，吉林地区是我国主要的种植区域！

山西，辽宁小米养人啊！

虽然小米在很多人的眼中也是一个杂粮而已，但是其情况有明显的好转，不管是在种植面积和产量方面，小米都要比谷子高出很多。和后者一样，我国的小米种植区域多在北方地区，其中华北平原，西北地区以及东北地区都有比较大分布。
其中优质小米则有两大产地：
第一，山西小米自古以来品质比较优良，以沁州黄小米自古以来都是很多人推崇的精品。
第二，辽宁的小米也比较受欢迎，尤其以朝阳地区的小米为代表，同样具备很高的市场认可度。

谷子去皮后俗称小米。小米的产地大多集中在北方，主要产区有山东、东北、山西，而次要产区有甘肃、河南、内蒙古和陕西。

山西***治沁州黄

山西***治沁州黄可以说是国内最富盛名的小米，因为长治沁州自然条件是最佳的小米生长环境，而且拥有丰富的营养价值。“沁州黄”之名是康熙赐封的一个品名，同时也被作为贡米作为皇室专用小米。

山东临沂沂蒙山小米

山东临沂沂蒙山小米主要的产区是在蒙阴、平邑等地，因为背靠沂蒙山所以叫沂蒙山小米，是比较有特色的地方性农作物。因为产量极少，基本都在当地消化，而且很多小米都用来生产煎饼了。

陕西省的米脂小米

陕西省的米脂小米是榆林市米脂县特产，米脂小米其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢等特点，深受消费者的喜欢爱。

内蒙古赤峰小米

赤峰小米的主产区内无工业污染，可以说是无公害小米，而且也是中国的地理标志性特产。

中国谷子最新种植分部地区是河北省、山西省、内蒙古、陕西省、辽宁省、河南省、山东省、甘肃省、吉林省、上述10个省区占全国总面积的***%，其中60%分布在华北干旱最严重的河北、山西、内蒙古。

优质且好吃的小米产区:

1.河北省武安小米；2.山西***治市沁州黄小米，汾阳小米；3.陕西省的米脂小米；4.内蒙古赤峰市的大金苗小米；5.东北三省生产的优质小米，东北耕地属于世界三大黑土地之一，土壤深厚，有机质含量高，土壤肥沃，又加之光照时间长、昼夜温差大、生长周期长，谷子积累的营养多而丰富，因此生产出的小米特别优质、香甜好吃。

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